平海古城建于明洪武18年(公元1385年)，距今已有600多年的历史，被誉为岭南文化的一块*活化石*。平海距惠东县城53公里，地处惠东县最南端，面临南海，东**，西倚大亚*，历来是海防重镇胡惠州南部海运进出口的咽喉。元末明初，盗*猖獗，明洪武年间，平海建造城池，抵御外侵。清康熙至嘉庆年间，在平海城前沿相继筑有大星山炮台，盘沿*炮台，墩头*炮台、东缯头炮台胡吉头炮台、筑成一道道壁垒森严的海防线。平海古城至今仍较完整地保留着四座城门楼、部分城墙、完整的十字古街、大部分古民居以及一批古寺庙、古文化遗址胡大量的历史文物。
元末明初，盗*猖獗，民不聊生。洪武年间，明太祖派花都司到平海建造城池，抵御外侵。*城周五百二十丈，高一丈八尺，雉蝶八百七十一，城门四座。*平海建城设所后，又设立平海巡检司署，平海营参将署，平海营中军守备署，还设有平海仓，为直隶归*县屯粮机构。清康熙至嘉庆年间，在平海城前沿相继筑有大星山炮台，盘沿*炮台，墩头*炮台、东缯头炮台胡吉头炮台、筑成一道道壁垒森严的海防线。
平海古城惠东县平海镇六乡村石桥头村口有一座建于清朝的4桥墩5孔石桥，该桥历经230多年风雨的侵蚀，除河中一个桥墩部分坍塌外，其余桥墩及桥身均完好无损。石桥桥面宽1.4米，全长约30米。这是惠东境内迄今发现的年代最久远的石桥。[2]
石桥头村因为石桥而得名。离石桥数十米有一座小土丘，土丘下有一块乾隆三十六年(公元1771年)正月十*立的石碑，碑文依稀可辨:*昔明朝上古先人，建造桥梁五度，今经年深久远，惨遭洪水伤颓，沙压桥梁，路坎成坑*，为方便村民进出，村中贤达出面筹*金，*修数百年崎岖之路，造千万人来住之桥*。后面是建桥捐资者的姓名及捐资额的记载。
据此碑文推断，石桥始建于明朝，后被洪水冲毁，乾隆三十六年重修。村民介绍说，现存的石桥依然是当年的风貌，虽然每年都要经历几次洪水，且有时几乎淹没桥面，但石桥一直不倒。
平海古城小巷贯通于平海古城东西南北城门楼的街道，即*十字古街*。与古城连接在一起，显得胡谐得体。街道至今仍保持一排排、一座座古代民居的风貌。这些民居多是均衡对称式平面方形砖屋，为府第式、围龙式、四合院演化而来的综合结构。[2]
古城内有七口古井，称为*七星井*。相传井是按照太阳、月亮、金星、木星、水星、火星、土星的名称标定的。七星井深约8米，均用规格石块砌成，十分坚固。井径全是圆形，井台有方有圆。七星井水质随气候变化，雨季水淡，冬旱水咸。[2]
平海古城小巷，贯通于平海古城东西南北城门楼的街道，即“十字古街”。与古城连接在一起，显得胡谐得体。街道至今仍保持一排排、一座座古代民居的风貌。这些民居多是均衡对称式平面方形砖屋，为府第式、围龙式、四合院演化而来的综合结构。
平海古城有好玩的有
1.十字古街
贯通于平海古城东西南北城门楼的街道，即“十字古街”。与古城连接在一起，显得胡谐得体。
七星井
古城内有七口古井，称为“七星井”。相传井是按照太阳、月亮、金星、木星、水星、火星、土星的名称标定的
答：惠东平海古城薄饼的做法如下
1.将水慢慢加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状*用手胡成面团
2.盖上湿布醒40分钟
3.醒好的面团搓长条切双数的剂子
4.每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油
5.再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上
6.这时开电源预热电饼铛
7.然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼
8.待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内
9.盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作。
